裹蒸冬叶(糯叶、箸叶)简介
肇庆裹蒸的制作离不开一种特殊的叶子材料，那就是冬叶，又名糯叶或箸叶，它属于阴性凉性植物。这种叶子富含丰富的叶绿素，生长在山谷和溪涧的湿润环境中，目前主要在西江两岸的特定区域可以找到。最佳的采摘季节是在冬季，这时的冬叶色泽翠绿，叶香浓郁，质地柔韧，且具有良好的防腐性能。
包粽子的材料有1糯米，最好选择圆糯米2粽子叶，一般是箬竹叶芦苇叶和箸叶3包扎的绳子，一般是水草或者棉线4馅料，常用的馅料有红豆猪肉花生仁红枣芝麻板栗香菇火腿等5辅料，包括五香。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米馅料，用箬叶或柊叶簕古子叶等包裹而成，形状多样，主要有尖角状四角状等粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状。
苗族、瑶族的传统节日是什么?
苗族的传统节日 四月八节：苗族隆重的传统节日“四月八”，在贵阳等地，此节日是为了纪念战死的先辈英雄亚努。农历四月初八日，贵阳附近几县的苗族会穿上盛装聚集在贵阳市喷水池附近，吹笙奏笛，对歌谈心，以此纪念传说中的英雄。
“跳花节”是苗族地区一个民族情趣浓厚的传统节日，主要是苗族男女青年交友求偶和群众性社交娱乐的节日。“跳花”又名“跳月”、“踩花山”、“扎山”等，各地无统一日期，但大多是农历正月或春天。
瑶族的三个主要节日分别是“三月三”、“五月五”和“八月十六”。其中，“三月三”是瑶族最重要的节日之一，人们会举行各种庆祝活动，如跳广场舞、打石锁、赛龙舟等。苗族的传统节日有“龙船节”和“芦笙节”。特别是“龙船节”，苗族人民会划龙船、唱歌、跳舞、放烟火，节日气氛热烈，深受民众喜爱。
瑶族的传统节日包括盘王节和达努节。达努节是为了纪念创世女神密洛陀而设立的，日期在农历五月二十九宏返日。此外，还有“耍歌堂”节，也称为“耍望”节、晒衣节、干巴节、月半节和祝著节等。 苗族的主要节日有苗年、四月龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。
瑶族：瑶族的主要节日有“三月三”、“五月五”、“八月十六”、“冬至节”等传统节日。其中，“三月三”是瑶族最重要的节日之一，人们会展开盛大的庆祝活动，例如跳广场舞、打石锁、赛龙舟等。 苗族：苗族的主要节日是“龙船节”、“芦笙节”等传统节日。
裹蒸粽简介
裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别。需要注意的是，裹蒸与粽是不同的。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形。
裹蒸粽是广东省肇庆市的特产。裹蒸是中国广东省肇庆市的一种传统特色小吃，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，和人们所熟悉的“端午粽”有着明显的区别。一般的粽大子多是用芒叶包裹，是扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用当地特有的冬叶包裹、水草包扎，是枕头状或埃及金字塔形。
裹蒸粽是肇庆传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。
含羞草有什么别称
1、含羞草，学名Achyranthes bidentata Blume，是藤本植物科含羞草属植物，也叫芒叶含羞草、野含羞草，俗称双刃草、羞花、羞草、羞草子、羞花子、羞藤、多发草、葱花草、大叶草等。
2、含羞草，别称敏感豆、羞羞草，以其独特的触摸敏感特性而著称。以下为含羞草的三个主要区别：形态特征：含羞草的叶子呈现羽状复叶结构，由多对小叶组成，每对小叶之间带有刺状突起。其花瓣呈球形，花冠则为圆锥状。触摸敏感性：含羞草的叶子对触摸极为敏感。
3、含羞草，别称怕羞草、感应草，隶属于豆科含羞草属的多年生草本植物。 它的植株通常高30至60厘米，茎蔓质地柔软，分枝繁多，全株遍布倒刺毛和锐利的刺。 叶柄长度在5至4厘米之间，托叶呈披针形并带有刺毛，叶片排列呈羽状，通常有2至4片小叶掌状排列，小叶形状为矩圆形，触碰后即闭合下垂。
4、含羞草是一种生长在阳光充足的草地上的低矮草本植物，别称知羞草、怕痒花、惧内草。它属于豆科，叶互生，具二回羽状复叶。总柄很长，基部膨大成叶枕。在含羞草的小羽片、羽轴和叶柄的基部，都有一肥大部分，称为叶枕。全株生有毛茸及锐刺，高度约为二十至六十公分。
