长白菜和圆白菜的区别
口感方面：长白菜的叶子更长、更窄，在口感上更爽脆，而且比较容易嚼，而相比之下圆白菜的叶子短而宽，口感相对较软。
两者的区别是外观形态、口感风味。外观形态：长白菜的叶片长而细，呈长椭圆形，而圆白菜的叶片短而宽，呈圆形或扁圆形。长白菜的菜心是圆锥形的，而圆白菜的菜心则是圆形或扁圆形的。口感风味：长白菜口感更细腻，味道更清淡，适合炒菜或做汤。圆白菜口感更脆嫩，味道更浓郁，适合生吃或炒菜。
烹饪方式区别：圆白菜更适合用来炒，炒这种烹饪方式可以充分发挥它的优势，不会使营养成分有所流失。圆白菜炒熟后口感脆嫩，保持了一定的爽口感。长白菜更适合用来炖，炖这种烹饪方式可以使长白菜充分发挥出它的优势，不会使营养成分流失。长白菜炖熟后口感柔软，汤汁浓郁。
长白菜就是普通的白菜，是北方主要的越冬菜，通常用于吃法很多，腌制酸菜，醋溜，菜尖拌凉菜，火锅，包饺子做馅儿等都行，圆白菜就是常说的大头菜，卷心菜，也可以用于腌制袋装的酸菜，通常都是爆炒，烩丸子啊 什么的都有用。可以在同一地区出现，现在的大棚技术，无关地域，无关季节，都可种植。
长白菜与圆白菜就是冬天的大白菜，形状不一样，颜色有些许差别，长的一般吃馅，圆的一般涮锅。卷心菜与洋白菜，绿色的 、圆圆的也叫绿甘蓝，洋白菜颜色发白，椭圆形，像铁饼，我们吃得爆炒绿甘蓝，或洋白菜就是的说。生菜是蘸酱吃得，饭店有时铺在菜下面的说。
小白菜长什么样
1、小白菜的样子图如下：小白菜（学名：普通白菜）小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。
2、小白菜是一种常见的蔬菜，其特点为株形矮小，叶片鲜绿，呈椭圆形或倒卵形。首先，小白菜的株形较为矮小，一般高度在几十厘米左右。其茎部较细且略带绿色，有时略带红色。小白菜的叶子呈鲜绿色，非常鲜嫩，具有多种营养价值。其次，叶片的形状是椭圆形或倒卵形。
3、小白菜的根比较粗，常成纺锤形块根。顶端常有短根茎，并有分枝。 花序与花朵：小白菜的总状花序呈圆锥状。花朵颜色为浅黄色，花梗细。萼片直立开展，颜色为白色或黄色。花瓣形状为长圆形。 叶子形态：小白菜的叶子形状为倒卵形或宽倒卵形。叶子颜色为深绿色，基部渐狭。
4、第11-15天，小白菜的叶片继续扩展，颜色变得更加浓绿，叶脉长度大约长至1-2厘米，株高在4-7厘米之间，最高的可达此数，而最矮的则仅有2厘米。 进一步生长 到了第16-22天，小白菜的叶片数量增至8-10片，叶脉长度进一步增至3-5厘米，株高也达到8-12厘米，此时部分子叶开始变浅黄色。
5、小白菜叶子的形状为倒卵形，深绿色，基部渐狭，有不明显的圆齿，或者是波状齿，中脉白色，有多条纵脉。小白菜植物属性小白菜是十字花科芸苔属植物，又称胶菜、瓢儿菜、其变种为油白菜和白菜型油菜，原产于我国，南北各地均有分布，主要分布在长江流域。
白菜具体是怎样的长相
1、白菜的叶片宽大，呈倒卵形至宽倒卵形，一般较为薄嫩，颜色多为浅绿色或黄绿色，有的品种叶片表面光滑，有的则带有细小的绒毛。叶片边缘有波浪状的起伏，或呈浅裂状。白菜的叶柄十分宽厚，多为白色或淡绿色，质地较为脆嫩，是食用的重要部分。
2、大白菜的外貌的描写是：白菜的外形，白菜的外形看起来圆圆长长的，很好看很好看，一整根白菜就像花儿一样美美的，非常喜欢它，就像心里乐开了花似的，冬天盖上一层白雪更好看，有点像朵玫瑰花，吃起来相当不错，我妈妈每一天都喜欢买来做菜吃，漂亮的外形加上吃起来更可口。
3、大白菜的外貌的描写：大白菜那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。新鲜的大白菜很营养，它有菜中之王的美称，还是世界四大蔬菜之一。外貌描写的要求是：根据需要，抓住特征，绘形传神，刻画性格，显示灵魂。
4、写作思路：要直接简化任务语言。在叙述中，我们要把直接叙述变成间接叙述，尽可能简化人物语言。这样，即使情节连贯，又使语句“简练”。我的家乡在东北，我爱家乡的大白菜。每当秋天，是大白菜盛产的时候。大白菜的叶子是白色和绿色相间的，它绿色的部分像一块无暇的翡翠，它白色的部分像一块水润的玉石。
5、大白菜，是我们日常生活中常见的蔬菜之一。它的外貌呈现出紧凑的球形或扁球形，由一片片紧密叠加的绿色或白色叶片组成。叶片表面光滑，叶脉清晰，颜色鲜亮，犹如翡翠般透亮。整个大白菜看起来非常饱满，给人一种清新的感觉。
6、大白菜的外貌的描写如下：盛开的白菜花是那么的娇小，在这个春季，它没有百花的娇艳，却也淡淡清香，没有在四月的阳光下带给大自然一份妩媚，却也在室内点缀出春的气息，它没有牡丹的高贵、玉兰的淡雅、迎春的张扬、桃花的娇艳，却也尽情的敞开心扉，从容的展示着自己的个性、自己的美。
长梗白菜和大白菜的区别
长白菜的梗比较长，菜叶较少，是一种老品种白菜，而大白菜叶子比莱梗多，是普通品种的白菜。
白菜没有杠菜这个品种，而有长杆菜这个品种。长杆菜，又称箭杆白、长梗白菜，是白菜的一种。菜身长，腰身高，属于十字花科，多生长于气候温和湿润的豫南地区。长杆菜多用来腌制食用：将长杆菜收回，去掉外层老叶，洗净晾干。
大白菜和小白菜是两种常见的蔬菜，它们在外观、口感、营养价值和烹饪方法上都有一定的区别。下面我们来详细了解一下它们之间的不同之处。外观：大白菜的叶子较大，呈浅绿色，叶脉较粗，叶片较厚。而小白菜的叶子较小，呈深绿色，叶脉较细，叶片较薄。
